Per 4 persone

4 Arance Rosse

1 cipolla novella

50 gr. di gherigli di noci

1 cucchiaio di semi di finocchio

1 mazzetto di prezzemolo

olio extra vergine di oliva

succo di limone

Sbucciare le arance e tagliarle a fette sottili. Metterle in una insalatiera con i gherigli di noci spezzati, i semi di finocchio ed il prezzemolo tritato. Aggiungere la cipolla tagliata a rondelle sottili e condire con olio e succo di limone. Fate riposare qualche minuto prima di servire.